新北三峽。黃昏市場超好吃的地瓜球

為了跟大家分享這篇文章，今天下午我又跑去買（其實是自己愛吃啊），因為每次都是吃光後才想到忘記拍照，今天很認真的拍了照片跟大家分享。

地瓜球的攤位位於三峽黃昏市場的位置，市場有停車場很方便，有機會也可以逛逛不過黃昏市場的東西不算便宜呀！

其實知道這家地瓜球超好吃有點意外，是某天去買菜時突然想吃地瓜球而買的，結果一試成主顧。地瓜球開的時間比較晚一點，大約下午 4 點左右比較容易買的到，前幾天下午 3 點去看還沒出來擺攤。

地瓜球用的油每天都換新油不重複使用，所以炸出來的地瓜球吃起來格外清爽就是吃得出是乾淨油炸出來的，我去的時候剛好一鍋準備起鍋，可以看到老闆娘用小濾杓兩三顆兩三顆仔細的擠壓，確認每顆地瓜球都膨脹才起鍋。

起鍋後的地瓜球還會在盤子上稍微再膨脹一下，看起來很療癒呀（可惜忘記拍成影片），而且價格很親民 30 元 21顆、50元 35顆，在市區算是很難得的價格了，為了不要那麼罪惡我每次都買小包的。

一到車上後迫不及待先吃了幾顆，可以看到地瓜球中間空心的程度，通常越空心膨脹越多，也代表地瓜球的口感比較Q。

愛吃地瓜球的朋友千萬別錯過這家地瓜球喔，特別是有來鶯歌三峽附近走走時，下午可以繞進黃昏市場來嘗嘗看，我覺得他是值得你多花點時間來吃的美食點心。