想找一個和一般觀光工廠不太一樣的宜蘭景點，不妨把位在員山鄉的「吉姆老爹啤酒工場」排進行程。由吉姆與老爹攜手打造的啤酒工場，占地約3000坪，從精釀啤酒、在地食材到美式餐點都有自己的特色。園區還設有戶外空間及五層樓高的瞭望塔，可以從高處眺望蘭陽平原。即使不是特別愛喝酒，也能來這裡吃點東西、看看風景，感受宜蘭員山悠閒的田園氣息。
吉姆老爹啤酒工場｜從砂石場變身3000坪精釀啤酒園區
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吉姆老爹啤酒工場位在宜蘭員山鄉，最特別的是，眼前這座充滿休閒氣息的園區，過去其實是一處廢棄多年的砂石場。
2013年，吉姆與老爹決定重新打造這塊土地，歷經規劃與施工，逐漸成為現在占地約3000坪的精釀啤酒園區。來到這裡，可以看到帶有鄉村氣息的建築、戶外空間與大片田園景色，與一般位於工業區內的酒廠有著截然不同的氣氛。
也因為空間寬敞，來這裡不必只是匆匆買完伴手禮就離開，更適合安排一段時間，慢慢感受宜蘭午後的悠閒。
走近釀酒現場｜隔著玻璃看見精釀啤酒的誕生
來到啤酒工場，當然少不了認識「啤酒是怎麼釀出來的」。
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吉姆老爹設有舒適的品飲空間，部分區域可以直接看到酒廠內的設備，讓喝啤酒這件事多了一層「從產地認識風味」的體驗。
如果對精釀啤酒製程有興趣，也可以事先向工場詢問導覽預約資訊，進一步了解不同啤酒的製作方式與特色。
相較於大量生產、風味固定的啤酒，精釀啤酒更強調不同原料、酒花與釀造方式所創造出的香氣與口感，因此即使同樣是啤酒，也能呈現截然不同的個性。
把宜蘭風土釀進啤酒裡｜在地食材成為特色風味
吉姆老爹另一項有趣之處，就是將台灣在地食材融入啤酒。
官方目前介紹的酒款包括小麥白啤酒、IPA、黑啤酒等不同風格，也不時推出運用台灣水果或特色原料釀製的季節限定酒款。
例如宜蘭盛產的金棗、台灣茶、水果等，都可能成為精釀啤酒的靈感來源。對喜歡嚐鮮的人而言，來到酒廠現場，最有意思的地方之一，就是看看當天有哪些酒款可以選擇。
季節限定商品可能隨原料與供應狀況調整，實際品項仍建議以現場及官方最新公告為準。
五層樓瞭望塔別錯過｜登高看蘭陽平原與員山田園
如果你本身不喝酒，吉姆老爹仍然有一個很值得停留的理由——園區內的五層樓瞭望塔。
登上高處後，視野從酒廠一路向外延伸，可以欣賞員山周邊農田、山景與蘭陽平原。晴朗的日子裡，大片綠地與遠方山巒交織成宜蘭特有的田園景色，也讓這裡多了一點景觀餐廳般的悠閒感。
因此來到吉姆老爹，不妨把步調放慢。喝杯飲料、吃點東西，再到高處看看風景，比起趕行程，更適合安排成宜蘭午後的休息站。
不喝酒也能來｜披薩、炸物與簡餐陪你悠閒吃午餐
雖然名稱叫「啤酒工場」，但這裡並不是只有喝酒的人才適合造訪。
現場另有餐飲選擇，可以搭配披薩、炸物、簡餐等餐點，因此同行家人即使不喝酒，也能坐下來吃東西、聊天。
園區本身還有戶外休息空間，官方介紹亦提到戶外遊戲區及玩具租借等設施。如果是家庭同行，可以把這裡定位成「大人認識精釀啤酒、全家一起吃飯看風景」的休閒景點。
當然，帶孩子前往時仍應留意酒類展示與品飲區域，未滿18歲禁止飲酒。
吉姆老爹啤酒工場景點資訊
**地址：**宜蘭縣員山鄉員山路二段411號
**電話：**03-922-7199
**平日營業時間：**11:00～18:00
**週六、週日及國定假日：**10:00～18:00
**公休日：**每週二
**停車：**園區提供停車空間
大眾運輸怎麼去？
沒有開車也可以安排前往。
從宜蘭轉運站出發，可搭乘葛瑪蘭客運752公車，於「下深溝（蜂采館）」站下車；假日也可留意綠12觀光公車相關班次。
若是家庭出遊或準備串聯員山周邊其他景點，自駕會更加方便，也比較容易彈性調整停留時間。
宜蘭員山一日遊｜還能順遊酒廠與特色景點
吉姆老爹所在的員山一帶，很適合規劃成宜蘭特色產業小旅行。
附近還有噶瑪蘭威士忌酒廠、蜂采館等景點，可以依照自己的喜好安排半日或一日遊。喜歡自然景色的人，也能再串聯員山周邊田園與戶外景點，讓行程不只是逛觀光工廠，而是結合美食、產業與宜蘭風景。
如果同行者會品飲酒類，則更建議事先安排好交通方式。
未滿18歲禁止飲酒，飲酒過量有害健康；開車不喝酒、喝酒不開車。
把宜蘭特色景點推薦給真正想出遊的人
從精釀啤酒、在地食材到蘭陽平原風景，吉姆老爹啤酒工場提供的並不只是品飲體驗，更適合安排成員山小旅行中的悠閒休息站。無論是特色店家、觀光工廠、餐廳、民宿或旅遊品牌，好的內容更需要被真正有旅遊需求的人看見。
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