太魯閣之前，有一站值得特別繞路——那就是藏在花蓮新城市區裡、飄香超過半世紀的老店佳興冰菓室。第一次聽說這裡，是在網路上看到有人說「從太魯閣回來，無論如何要在新城停一下喝杯檸檬汁」，好奇心驅使下，小Q決定親自去試試。沒想到一試就回不了頭，那杯酸甜冰涼的現榨檸檬汁，硬是把五月的熱浪逼退了一半。
佳興冰菓室不只有冰品飲料，更是當地人下班後喝酒配熱炒的心頭好。店裡的熱炒選擇豐富，從生炒軟絲、白切雞到手工肉捲，每一道都是在地味道、份量實在，價格更讓人驚呼「怎麼這麼划算」。難怪每到傍晚，門口總是擠滿等候的食客——這一幕，本身就是新城鄉最溫暖的風景之一。
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基本資訊
| 地址 | 花蓮縣新城鄉新城村博愛路 20 號 |
| 電話 | 03-861-1888 |
| 營業時間 | 週一至週日 10:00–22:00（建議出發前電話確認） |
| 消費 | 飲料約 NT$30–60；熱炒約 NT$150–300 |
| 停車 | 店旁有機車停車位；汽車可停附近路邊 |
| Google Maps | 佳興冰菓室 |
半世紀老味道：佳興檸檬汁的魔力
說到佳興冰菓室，幾乎沒有人不先提到那瓶佳興檸檬汁。這款用新鮮檸檬現榨、加入適量糖水調配的飲料，外觀看起來平平無奇，但入口的瞬間，酸中帶甜、甜而不膩，尾韻還留著一股清新的果香，像是大自然幫你親手調製的。
佳興的檸檬汁有現喝的紙杯版，也有可以帶著走的玻璃瓶裝版，據說還能整箱宅配到家。小Q喝了一杯還不過癮，又帶了兩瓶回去，結果上車沒多久就全部喝光。對於跑了一整天山路的旅人來說，這杯檸檬汁的魔力，大概只有親自嚐過才能理解。
除了純檸檬汁，店裡也提供其他口味的冰品飲料，像是愛玉、仙草、脆梅等，每一款都是道地的台灣古早味。但如果是第一次來，小Q還是強烈建議以檸檬汁作為入門首選——那才是佳興最引以為傲的招牌。
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菜單一覽：熱炒與冰品雙主打
佳興冰菓室雖然從冰品起家，但多年來早已華麗轉型，成為兼賣熱炒的複合式老店。菜單上的品項相當多元，從海鮮類的生炒軟絲、鹹酥蝦，到家常口味的白切雞、手工肉捲，幾乎每一道都是常客點了又點的保留曲目。
菜單以黑板手寫或印刷菜單呈現，依照時令也會有季節限定品項出現。建議到店後先環顧一下黑板，往往會發現今日特選的驚喜。如果是多人同行，建議點個五、六道熱炒配上人手一杯檸檬汁，絕對是花蓮行最美好的療癒時光。
熱炒亮點料理大解析
生炒軟絲：鑊氣十足的海味
生炒軟絲是佳興熱炒區的人氣常勝軍。廚師以大火爆炒，鑊氣足、火候到位，軟絲口感Q彈中帶著微微的焦香，搭配蒜末、蔥花和辣椒提味，鹹香下飯。每一塊軟絲都切得大小適中，不會太韌、也不至於軟爛，那分寸感是多年功力的體現。
白切雞：清甜原味的功夫菜
看似簡單的白切雞，其實最考驗師傅的功力。佳興的白切雞雞皮透亮、帶著淺黃的油光，雞肉嫩而多汁，沾上店家特調的薑蔥油醬，鮮甜滋味立刻充滿整個口腔。這道菜很適合當作清口的輕食，在滿桌熱炒中扮演舒緩味蕾的角色。
手工肉捲：古早味的溫柔滋味
手工肉捲是佳興少見的功夫菜，以豆皮或腐皮包裹調味好的豬絞肉內餡，捲成圓筒狀後下鍋油炸至外皮金黃酥脆。外酥內嫩的口感層次鮮明，內餡帶著薑末與香料的氣息，是道很有溫度的古早味小吃。每份份量大方，一口咬下，濃郁肉香撲鼻而來。
香炒鹹酥蝦：下酒配飯的最佳拍檔
鹹酥蝦是小Q最意外的驚喜。整隻帶殼的蝦子用椒鹽爆炒，蝦殼酥脆到可以整隻咬下不吐殼，蝦肉鮮甜彈牙，鹹香帶著微微椒麻。配上一瓶冰涼的台啤，或者一杯佳興的酸梅汁，這就是台灣最道地的夏夜滋味。
用餐環境：老靈魂的溫暖氛圍
佳興冰菓室的內部空間保留了老店特有的質樸風格——木製桌椅、磁磚地板、老式電風扇，加上牆上掛著多年來的老照片與獎狀，整個空間散發著一種「時間在這裡慢下來」的迷人氛圍。午後的陽光從窗縫透進來，照在桌上的那杯檸檬汁上，讓人不禁想多坐一會兒。
用餐尖峰時段（傍晚五點後）常常一位難求，建議提早到店或避開人潮。若只是外帶飲料，速度就快很多了，通常點餐後等個幾分鐘即可。
小Q私房 Tips
- 最佳造訪時間：建議避開午休時段（約 14:00–15:30），以及傍晚用餐尖峰（17:30 後），午後兩三點進場最悠哉。
- 外帶首選：玻璃瓶裝佳興檸檬汁是最好的伴手禮，但要注意瓶子是玻璃材質，放置行李時需小心。
- 熱炒點法：四人以上建議點五道菜（海鮮兩道、肉類兩道、蔬菜一道），配白飯最對味。
- 停車：機車可停店門口附近，汽車建議停在新城鄉公所或附近的公有停車格。
- 現金為主：小Q造訪時以現金結帳為主，建議攜帶現金以備不時之需。
周邊延伸：新城鄉的小小驚喜
吃飽喝足後，新城鄉本身也有幾個值得逛逛的地方。新城天主堂是當地的文化地標，有著具有歷史背景的八角型建築，距離佳興冰菓室僅需步行約十分鐘。若行程時間充裕，也可以往北前往和平溪口，欣賞靜謐的出海口景色。
如果你正在規劃花蓮深度旅遊，不妨搭配小Q的其他花蓮遊記一起參考：花蓮松園別館完整攻略，以及絕美的花蓮七星潭怎麼玩，讓你的花蓮之旅更完整、更有層次。
小Q觀點
在台灣旅行這麼多年，小Q去過無數網美咖啡廳、精品民宿和打卡景點，但每次真正讓人留下記憶的，往往是那些不起眼的老店。佳興冰菓室就是這樣一個地方——沒有浮誇的裝潢，沒有過度包裝，就是一杯冰涼的檸檬汁、一盤熱騰騰的海鮮熱炒，還有一種「這才是花蓮該有的樣子」的踏實感。如果你願意把佳興排進行程，我保證你不會後悔，說不定還會像小Q一樣，每次到花蓮都少不了這一站。
