每到夏天，嘉義東石就會搖身一變，成為全台最熱鬧的海濱慶典舞台。2026年「東石海之夏」將於7月18-19日、7月25-26日兩個週末盛大登場，地點就在嘉義縣東石漁人碼頭。這場嘉義縣最受矚目的濱海大型活動，集結了流行音樂演唱會、親子互動體驗、在地美食市集，還有壓軸的海上煙火秀——絕對是今年夏天不能錯過的精彩行程！
小Q這次要帶大家深入了解東石漁人碼頭，從活動資訊到周邊玩法，一篇文章帶你把東石玩透透！
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2026東石海之夏活動資訊總覽
| 活動名稱 | 2026東石海之夏 |
| 活動日期 | 7月18-19日、7月25-26日（兩個週末） |
| 活動地點 | 東石漁人碼頭 |
| 地址 | 614嘉義縣東石鄉東石村彩霞大道420號 |
| 電話 | 05-362-1855 |
| 入場費 | 免費（部分體驗活動另計） |
| 海上煙火 | 7月26日（最後一天）晚上 |
| 官方資訊 | 交通部觀光署活動頁 |
從嘉義市區前往東石漁人碼頭，開車約40分鐘，走台61線西部濱海快速道路最方便。建議活動日期當天下午就出發，現場停車空間有限，越早到越好！
2026主視覺全新升級——微型樂園風格
今年的東石海之夏主視覺採用「Isometric等距插畫（偽3D）」設計風格，把東石漁人碼頭化身為一座精緻的微型樂園。設計團隊將東石的經典地標幾何化升級，讓整個活動視覺呈現耳目一新的感覺：
- 23.5°愛琴海建築：漁人碼頭最具識別度的異國風建築群，白色外牆配上彩色拱形裝飾，讓人誤以為身在地中海
- 彩色蚵殼屋：以東石最具特色的蚵仔文化為主題，色彩繽紛的外牆彩繪極具打卡潛力
- 大船入港景觀台：矗立在海邊的觀景平台，是俯瞰整個蚵棚養殖景觀的最佳位置
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活動精彩看點：音樂、市集、煙火全都有
🎤 流行音樂演唱會
每個週末夜晚，主舞台都會迎來當紅藝人輪番登場。專業燈光音響搭配濱海舞台，在海風中嗨到最高點！具體演出卡司將在活動前公布，記得鎖定「東石海之夏」官方臉書隨時掌握最新消息。
🎭 親子劇場展演
親子互動表演區全天候提供適合全家大小的節目，帶孩子來的父母也能輕鬆享受。特色產業DIY體驗讓孩子從玩中認識東石漁業文化，教育又好玩！
🛒 在地特色市集
活動期間市集攤位雲集，東石現撈海鮮、特色手工藝品、文創商品一應俱全。邊逛邊吃才是東石夏夜的正確打開方式，保證讓你荷包大失血但心甘情願！
🎆 壓軸海上煙火秀
重頭戲來了！活動最後一天7月26日晚上，精心設計的海上煙火將在東石漁港上空綻放。五彩繽紛的火光映照在黑色海面上，那種美感真的超難忘。建議提早卡位，找個視野開闊的地方靜靜等待這一刻。煙火結束後各處路口容易塞車，如果想避開人潮可以先在附近海鮮餐廳吃飽，等人潮散去再離開。
東石漁人碼頭必遊景點
東石漁人碼頭（Google Maps評分4.2顆星 / 22,878則評論）是嘉義縣最重要的海濱觀光景點之一，就算不是活動日期，平日來同樣值得！
📍 大船入港景觀台
這座白色的觀景塔從碼頭一路延伸至海面，是漁人碼頭的新地標。站上景觀台，左邊是浩瀚的東石漁港，右邊是一望無際的蚵棚養殖區，眼前的景色壯闊極了。無論是白天俯瞰或黃昏時分的夕陽橘光，每個時段都有不同美感。
📍 親水沙灘廣場
漁人碼頭設有親水沙灘公園，細白海沙、設施完善，有玩沙坑、戲水區、親水步道，是親子遊的絕佳選擇。帶著小孩來玩沙、戲水，大人則可以坐在涼亭吹海風享受片刻寧靜，整個人都放鬆了。傍晚時分，落日餘暉染紅天空，全家人一起看夕陽，這就是最療癒的假期！
📍 漁港長堤步道與蚵棚景觀
沿著漁港長堤走，左側是停靠著各式漁船的漁港，右側是東石名聞遐邇的蚵棚養殖區。整齊排列的竹竿蚵棚從堤防延伸至海面，這片獨特的濱海農業景觀，是外地遊客最驚豔的畫面。黃昏時分，落日染紅了整片天空與海面，漁船、蚵棚、長堤構成了一幅濃郁的台灣漁村畫卷。
📍 外傘頂洲踏浪體驗
東石外海的外傘頂洲是台灣面積最大的離岸沙洲，從東石漁港搭船約20分鐘可抵達。退潮時廣闊的白色沙洲延伸至天際，漫步其上猶如走在天空之境，是台灣獨有的特殊體驗。有業者提供前往的船班服務，費用約數百元，建議事先向漁人碼頭附近業者詢問。
在地美食：東石蚵仔大餐不可錯過
來東石怎麼能不大吃一頓？東石以蚵仔（牡蠣）聞名全台，漁人碼頭周邊有各式海鮮料理餐廳，每一道都是最新鮮的食材現點現做。
🦪 蚵仔煎
東石的蚵仔個頭飽滿、口感鮮嫩，煎出來的蚵仔煎和別的地方就是不一樣！金黃酥脆的煎蛋包覆著粒粒飽滿的蚵仔，淋上甜辣醬，一口咬下鮮甜爆汁，幸福感瞬間爆發。這是來東石必吃的No.1美食，沒有之一。
🐟 現撈海鮮
東石漁港直送的新鮮海產，品質沒話說。生魚片的鮮度完全不在話下，鮭魚、旗魚、各式白肉魚切片晶瑩剔透，沾上芥末醬油，甜度和口感是在內陸城市吃不到的。其他必試還有：蚵仔湯（清甜鮮美）、現烤海鮮（蝦、花枝現烤現吃）、各式蚵仔料理（酥炸蚵、蚵仔麵線）。
小Q私房 Tips
- 提早到、搶位子：煙火夜的人潮非常誇張，建議活動當天下午就到，先在碼頭旁佔好位子，順便逛市集吃東西。
- 防曬必備：東石海邊日照強烈，帽子、防曬乳、遮陽傘缺一不可。7月烈日當頭，不防曬後悔半天！
- 帶現金：市集攤位部分不接受行動支付，現金準備比較保險。
- 注意退潮時機：想拍蚵棚養殖景觀最壯觀的畫面，退潮時水位較低，整片蚵棚更清晰。可查詢當天潮汐表規劃行程。
- 停車建議：漁人碼頭設有停車場，活動期間容易客滿，建議停在外圍再步行進入或搭乘接駁車。
- 煙火後的交通：7月26日煙火結束後各路口容易塞車，建議煙火後先找地方吃宵夜，等人潮散去（約1小時後）再離開。
周邊延伸遊
東石漁人碼頭附近還有許多值得探索的景點，來一趟可以串聯玩整天。東石水中古厝（Google Maps評分3.9顆星）是退潮時才會出現的神秘古厝遺址，若隱若現的石砌牆壁充滿故事感，是攝影愛好者必朝聖的地點。
喜歡夏季大型慶典的你，不妨也收藏這兩篇：2026澎湖花火節攻略是台灣最浪漫的海上煙火節，每年吸引大批遊客遠赴離島朝聖；另外2026台東熱氣球嘉年華也是暑假期間的重量級活動，台東鹿野高台的熱氣球搭乘體驗，同樣值得提前規劃！
小Q觀點
東石海之夏這個活動，小Q每年都很期待！漁人碼頭本身就是嘉義最有特色的海濱景點，加上夏季活動的加持，整個氣氛更熱鬧了。煙火搭配海景，音樂搭配海風，再來一盤飽滿鮮甜的蚵仔煎，這種「台灣夏天」的幸福感真的無法用語言完整描述。
建議大家不要只去煙火那天，兩個週末都值得來體驗不同面向的東石。早點到逛市集、下午看日落、晚上等煙火——這樣的一天行程，保證讓你回家後念念不忘！東石的蚵仔文化、濱海景觀、夏日慶典，構成了嘉義最美的夏日記憶，快把日期寫進行事曆吧！🦪🎆
