來到宜蘭三星，除了品嚐三星蔥，更有趣的玩法是直接走進蔥田，親手體驗三星蔥從土地到餐桌的過程！位於宜蘭縣三星鄉的「蔥仔寮體驗農場」，是相當具有在地特色的農村體驗景點，遊客可以戴上斗笠、走進田間拔蔥、洗蔥，再把新鮮青蔥變成香噴噴的蔥油餅。
這裡沒有大型遊樂設施，主角就是三星最具代表性的農作物與農村生活。對親子家庭來說，不只是玩泥巴、做DIY，更能讓孩子實際認識平常餐桌上的食材從哪裡來。如果正在規劃宜蘭三星一日遊，不妨安排一段時間，到蔥田裡當個「一日小農夫」。
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蔥仔寮體驗農場｜走進三星最有代表性的蔥田風景
提到宜蘭三星，許多人第一個想到的就是「三星蔥」。三星鄉擁有大片農田，遠方山巒與田園交織，來到蔥仔寮體驗農場，可以直接走進這片農村風景。
蔥仔寮是傳承三代的在地蔥農之家，從傳統務農逐步轉型發展農村體驗，希望讓來訪旅客不只是「吃三星蔥」，而是真正接觸土地、了解三星蔥的生長環境以及農民的工作。
對長時間生活在都市裡的孩子而言，這樣的體驗尤其難得。原來一把市場裡看似普通的青蔥，從種植、採收到清洗整理，每個環節都需要農民投入不少時間與心力。
戴上斗笠下田去！親手拔出三星蔥
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從「吃蔥」變成真正認識蔥
來到農場相當有代表性的活動，就是親自走進蔥田體驗拔蔥。
在工作人員介紹與帶領下，遊客可以了解三星蔥的生長方式，再試著從土壤中拔出青蔥。看起來似乎只是簡單的拔蔥，但真正下田後才會發現，從姿勢、施力到如何避免傷害植株，都有一些小技巧。
腳踩泥土、彎腰採蔥，四周是一畦畦翠綠蔥田，與一般走馬看花的觀光行程相比，更能感受到三星農村旅行的特色。
如果帶小朋友一起來，也能藉由實際體驗讓孩子了解「食物不是從超市長出來的」，把食農教育變成真正摸得到、聞得到的旅行記憶。
拔完還要洗！體驗蔥農工作的另一面
看見一把乾淨三星蔥背後的工夫
把蔥從田裡拔起來還沒有結束，接下來還能體驗「洗蔥」。
剛採收的青蔥帶著泥土，必須經過整理、清洗，才會變成平常在市場裡看到的模樣。農場設有洗蔥空間，讓旅客實際感受農民處理青蔥的過程。
對大人而言，這可能是一場有趣的農事體驗；對孩子來說，則是一堂很生活化的食農課程。從田裡的一株植物，到最後成為餐桌上的食材，中間其實藏著許多平常不容易注意到的細節。
最期待的蔥油餅DIY！把剛認識的三星蔥變成美食
自己做的蔥油餅，吃起來特別有成就感
農場另一項很受歡迎的活動，就是三星蔥油餅DIY。
從擀麵、加入青蔥到製作完成，遊客可以自己動手參與。當餅皮開始加熱，三星蔥與麵香慢慢飄出來，往往也是整段體驗最令人期待的時刻。
尤其對孩子來說，前一刻才在田裡認識三星蔥，下一刻就把它變成可以吃的料理，「從產地到餐桌」不再只是課本上的一句話，而是一段真正參與過的過程。
親手完成後再趁熱品嚐，也為三星農村旅行增加不少趣味與成就感。
不只是親子景點，更是一趟三星食農小旅行
蔥仔寮體驗農場的魅力，不在於華麗的遊樂設施，而是把三星原本的農村生活轉變成旅客能夠親自參與的旅遊體驗。
拔蔥、洗蔥、做蔥油餅，看似簡單的幾項活動，其實串起了三星蔥從產地到餐桌的完整概念。
因此除了帶小朋友出遊，也很適合三代同行、家庭旅遊或喜歡深度農村旅行的遊客。如果平常旅行已經逛膩室內景點與商場，偶爾換上輕便衣服、走進田裡接觸泥土，也是一種截然不同的宜蘭玩法。
蔥仔寮體驗農場怎麼安排？推薦三星一日遊這樣玩
如果專程來到三星，可以把蔥仔寮體驗農場與附近景點串成一日行程。
上午先到農場體驗拔蔥、洗蔥與蔥油餅DIY，中午品嚐三星在地料理；下午則可以前往三星青蔥文化館，進一步認識三星蔥產業，或安排天送埤車站、長埤湖風景區等景點。
喜歡慢旅行，也可以把時間留給三星鄉間。這裡的道路沿線可見農田、蔥田與遠方山景，不需要把行程塞得太滿，反而更能感受到宜蘭農村特有的悠閒氣氛。
蔥仔寮體驗農場｜景點資訊
**地址：**宜蘭縣三星鄉天福村東興路13號之2
**電話：**0937-995-104
**開放時間：**每日09:00～17:00
**適合族群：**親子家庭、家庭旅遊、食農體驗、農村旅行
**主要特色：**三星蔥田體驗、拔蔥、洗蔥、蔥油餅DIY等農事活動
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