【2025】宜蘭美食推薦|10道必吃的在地古早味料理

宜蘭以其豐富的飲食文化與天然食材聞名,來到這裡,當然要品嚐當地經典的古早味料理!本篇特別整理了10道必吃的宜蘭傳統美食,從滷肉、雞卷到櫻桃鴨,讓你一次掌握宜蘭最具代表性的風味。幸福味風味套餐380元套餐 帶來完整的宜蘭美食體驗,內含多道經典料理,每一道都充滿職人精神,值得一試!


宜蘭10道必吃的古早味料理:幸福味風味套餐

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推薦1. 西滷肉|蛋酥點綴的家常經典

西滷肉 是宜蘭人最熟悉的家常料理,選用白菜、香菇、豬肉絲燉煮,湯汁濃郁卻不油膩。最特別的是蛋酥,吸附滷汁後口感微酥又帶有濃厚香氣,讓這道料理更加層次豐富。

西滷肉
圖/西滷肉

推薦2. 肝花(雞卷)|古早味辦桌菜的清爽進化

傳統雞卷通常使用豬網油包裹,但幸福味的雞卷則改用豆皮,搭配雞肉與荸薺內餡,少了油膩感,口感更加清爽。豆皮吸收湯汁後更加濕潤,每一口都能品嚐到滿滿的手工滋味。

肝花(雞卷)
圖/肝花(雞卷)

推薦3. 糕渣|外酥內嫩的宜蘭名物

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糕渣 是宜蘭的特色小吃,外皮炸至金黃香酥,內餡則是濃湯般的細滑口感。剛炸好的糕渣咬下去還會微微燙口,但這種香脆與滑順交錯的美味,讓人忍不住一口接一口。

糕渣
圖/糕渣

推薦4. 醬瓜蒸鱈魚|阿嬤的手路菜

醬瓜與鱈魚的組合,是許多宜蘭家庭常見的料理。醃製過的醬瓜帶有微鹹與淡淡甘甜,讓鱈魚的細嫩口感更加突出,口味純樸卻帶有家的溫暖。

推薦5. 橙汁中卷|酸甜平衡的開胃海味

這道料理將炸過的中卷裹上一層橙汁醬,外酥內彈,口感Q嫩。酸甜果香搭配鮮味十足的中卷,不僅開胃,也特別適合作為下酒菜或搭配白飯。

橙汁中卷
圖/橙汁中卷

推薦6. 雪山干貝芙蓉|傳統辦桌菜中的隱藏版

雪山干貝芙蓉 的口感細緻如雲,打發蛋白蒸製而成,入口即化,搭配干貝與雞湯的鮮甜,味道輕盈卻層次豐富,是許多饕客推崇的辦桌隱藏版美食。

雪山干貝芙蓉
圖/雪山干貝芙蓉

推薦7. 沙拉天蠶卷|魚漿與沙拉的完美平衡

魚漿製成條狀後炸至微酥,再搭配微酸的沙拉醬,外層酥脆,內裡彈牙,炸物與生菜醬汁的融合,讓這道料理吃起來清爽又不油膩。

沙拉天蠶卷
圖/沙拉天蠶卷

推薦8. 桂花釀豆腐雞|細緻柔嫩的清香口感

這道料理以特製雞肉製成,口感細嫩柔滑,入口即化。桂花釀的淡淡花香與雞肉的鮮甜完美融合,讓這道料理溫潤而不膩口,回味無窮。

桂花釀豆腐雞
圖/桂花釀豆腐雞

推薦9. 芝麻燒烤豬|鹹甜交錯的燒烤風味

豬肉刷上特製燒烤醬汁,搭配芝麻的獨特香氣,鹹甜交錯,入口帶有濃厚的焦糖化風味。燒烤的過程讓醬汁滲透入肉質,帶來更濃郁的層次感。

芝麻燒烤豬
圖/芝麻燒烤豬

推薦10. 椒燻櫻桃鴨|煙燻與香料的黃金組合

宜蘭櫻桃鴨已經是聞名全台的美食,而這道椒燻櫻桃鴨 更將風味提升至全新境界。煙燻香氣滲透鴨肉,外皮微酥,內裡濕潤,黑胡椒的點綴更增添風味層次,讓人一試成主顧。

椒燻櫻桃鴨
圖/椒燻櫻桃鴨

幸福味風味套餐|一次品嚐宜蘭經典

如果想要一次品嚐多道宜蘭經典料理,幸福味風味套餐是最好的選擇!套餐包含 主菜(擇一)+ 多道宜蘭特色配菜,讓你不只吃飽,還能感受職人對料理的用心。

幸福味風味套餐
圖/幸福味風味套餐

幸福味風味套餐

  • 套餐價格380元(含主菜+多道宜蘭特色配菜)
  • 推薦菜色糕渣、西滷肉、肝花、椒燻櫻桃鴨

為什麼選擇幸福味風味套餐?

一次品嚐宜蘭數道經典古早味
主菜多種選擇,包含櫻桃鴨、大蝦、干貝等高級食材
用餐環境舒適,店員細心介紹料理背景
價格親民,即可享用豐盛套餐

立即規劃宜蘭美食之旅,幸福味風味套餐等你來品嚐!

每一次來到「幸福味風味套餐」,都像是一次尋找幸福的冒險。
趁著周末,帶上愛的人過來,一同探索美食與幸福的奇妙旅程吧!
不僅有美味的料理,更有溫馨的氛圍和貼心的服務,讓每一次用餐都成為一段美好的回憶。

✔ 店名:幸福味風味套餐
✔ 地址:宜蘭縣五結鄉二結村二結路38號
✔ 電話:0966 125 385

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