竹東，這座位於新竹的客家文化重鎮，過去總給人純樸、傳統的印象。然而，近年來一股新的飲食浪潮正悄悄改變這裡的街頭風貌。不再只是為了那碗油蔥香氣四溢的客家粄條而來，越來越多的年輕旅人與美食饕客，開始將目光鎖定在更具風格的特色小店。本篇將帶您深入探索竹東的巷弄，從近期在社群媒體上爆紅的文青咖哩專賣店塊肉究派出發，一路品嚐在地經典的邱記排骨酥麵、風味獨特的叁拾熟成咖哩，最後停留在夜晚微醺的 LAZY 1983 餐酒館。這是一場關於味蕾的探險，也是重新認識竹東的最佳途徑。
竹東的早晨通常是忙碌而充滿活力的，但當時間接近中午，蕭如松藝術園區周邊的氛圍便會轉為寧靜優雅。就在這充滿歷史感的園區對面，一間名為「塊肉究派」的餐廳，正以其獨特的日式文青風格吸引著過路人的目光。如果不仔細看，你可能會以為這是一間來自東京下北澤的精緻咖啡廳，而非藏身於新竹縣的小鎮食堂。
在城市與山林之間，給自己一段剛剛好的距離🌿
入住溪頭飯店，一泊二食 NT$3,980 起，是一場被自然溫柔包圍的療癒體驗。
清晨漫步杉林步道，午後靜賞山嵐流動，
夜晚享受暖心餐點與靜謐時光，每一刻都剛剛好。
推開木質大門，映入眼簾的是溫暖的黃色燈光與簡約的裝潢設計。店內大量使用了木頭元素，搭配大面積的落地窗，將自然光線毫無保留地引入室內。窗外的綠意與街道的日常景色，成為了用餐時最自然的背景畫布。這裡的氛圍讓人不自覺地放慢腳步，彷彿時間在這裡也變得緩慢了起來，非常適合想要逃離都市喧囂的旅人。
「塊肉究派」雖然外觀看起來像是一間網美打卡店，但其對於餐點的用心程度絕對不輸給專業的日式食堂。店家主打日式與泰式咖哩定食，並提供口感彈牙的烏龍麵以及各式現炸的酥脆炸物。這對於許多喜愛咖哩的食客來說，無疑是一大福音，因為在這裡你可以同時滿足對於日式甘甜與泰式辛香的渴望。
在餐點的份量上，店家展現了竹東人的熱情與大方。每一份定食的擺盤都相當精緻，不僅主食份量十足，隨餐附贈的例湯、小菜以及新鮮蔬果，更是讓整份餐點的營養均衡且豐富。無論是一個人想要安靜地享受午餐時光，還是三五好友週末的聚會，這裡都能提供最舒適的用餐體驗。
來到這裡，絕對不能錯過的招牌料理首推厚切軟嫩炸豚肉咖哩定食。這道料理可說是店內的鎮店之寶，光是看著那金黃酥脆的炸豬排橫躺在深褐色的咖哩醬汁上，就足以讓人垂涎三尺。豬排選用了厚實的部位，卻處理得意外軟嫩，咬下去肉汁四溢，完全沒有乾柴的口感，外皮的麵衣輕薄酥脆，完美鎖住了肉的鮮甜。
這款定食的咖哩醬汁走的是經典的日式風格，口感溫潤順口，帶有蔬果燉煮後的自然甘甜，且完全不辣口，即便是小朋友也能輕鬆享用。一口白飯沾滿濃郁的醬汁，再配上一塊厚切豬排，豐富的層次感在口中爆發，讓人忍不住一口接一口，這就是所謂的「幸福感」吧。
淡水島宇居酒店，以簡約設計融合河岸風景，打開窗就是療癒的淡水河與夢幻夕陽。
平日雙人房 NT$1,780 起，用輕鬆價格就能擁有質感滿分的微旅行。
白天漫步老街、傍晚看夕陽染紅天際，夜晚回到舒適空間，好好放鬆每一刻。
這一次，就用一場剛剛好的淡水小旅行，療癒你的日常✨
為了方便大家選擇，我們特別整理了 2025 年最新的必吃菜單亮點與參考價格。雖然店家已於 8 月中旬進行了些微的價格調整，但整體的 CP 值依然相當高，每一道料理都充滿了店家的誠意與巧思。
| 菜品名稱 | 特色描述 | 價格 | 推薦指數 |
|---|---|---|---|
| 厚切軟嫩炸豚肉咖哩定食 | 豬排厚實酥脆、肉質軟嫩，咖哩醬香甜順口，不辣口，附白飯、例湯、小菜與蔬果 | 約 $279 | ★★★★★ |
| 菜多多醬燒炒烏龍麵定食 | 烏龍麵彈牙入味，搭配溏心蛋與柴魚片，日式風味濃厚 | 約 $249 | ★★★★☆ |
| 泰式綠咖哩套餐（魷魚圈+烏龍麵） | 椰奶香濃，微辣開胃，配料新鮮有嚼勁 | 約 $269 | ★★★★☆ |
除了招牌的炸豬排咖哩，菜多多醬燒炒烏龍麵定食也是許多常客的心頭好。這道料理將日式炒烏龍的精髓發揮得淋漓盡致，烏龍麵條保持著極佳的彈性，吸附了鹹甜適中的醬汁，每一口都充滿了鑊氣。上方撒滿的柴魚片隨著熱氣舞動，搭配半熟的溏心蛋，將蛋黃戳破後拌入麵中，濃郁的蛋香更是將整道料理提升到了另一個層次。
如果你偏愛重口味或是喜歡南洋風情，那麼泰式綠咖哩套餐絕對值得一試。與日式咖哩的溫和不同，綠咖哩帶有椰奶的濃醇香氣以及微微的辛辣感，非常開胃。搭配炸得酥脆的魷魚圈與滑順的烏龍麵，海鮮的鮮味與香料的辛香在口中交織，彷彿一秒飛到了泰國街頭，是炎熱天氣裡最能喚醒食慾的選擇。
對於外地遊客來說，塊肉究派的地理位置相當便利。地址位於新竹縣竹東鎮三民街 61 號，正對面就是著名的蕭如松藝術園區。開車前來的朋友，建議可以將車輛停放在附近的「竹東信義立體停車場」，停好車後步行約 5 分鐘即可悠閒地抵達餐廳，沿途還能欣賞竹東的街道風情。
當然，一趟完美的竹東美食之旅，怎麼能只停留在一間店呢？在品嚐完塊肉究派的美味後，我們也非常推薦您走訪鎮上其他幾間極具代表性的店家。首先是傳承多年的竹東邱記排骨酥麵，這間店可說是竹東在地人的共同記憶。雖然與日式咖哩風格迥異，但其美味程度絕對不相上下。
邱記排骨酥麵最令人稱道的，莫過於那清甜回甘的湯頭與燉煮到極致軟爛的排骨酥。不同於一般排骨酥湯容易有的油膩感，這裡的湯頭加入了大量芋頭與蒜酥提味，香氣濃郁卻不膩口。排骨酥吸滿了湯汁精華，輕輕一咬骨肉分離，是傳統台式小吃的巔峰之作，非常適合作為下午的點心或第二頓正餐。
如果你是個徹頭徹尾的「咖哩控」，覺得一家咖哩還吃不過癮，那麼叁拾熟成咖哩將是你的另一個好選擇。這家店主打經過時間熟成的濃厚系咖哩，香氣比一般咖哩更加深沉迷人。店內的炸物也是一絕，特別是可樂餅和炸雞，外酥內嫩，搭配著濃郁的熟成咖哩醬，每一口都是對味蕾的極致挑逗。
隨著夜幕低垂，竹東展現出了另一種迷人的面貌。對於想要找個地方放鬆心情、小酌一杯的朋友來說，LAZY 1983 餐酒館絕對是晚間聚會的首選。這裡雖然沒有大城市的奢華排場，但卻有著小鎮特有的親切與溫暖。店內提供各式烤串、下酒小菜，以及多款台式啤酒與清酒，是在地年輕人最愛的秘密基地。
在 LAZY 1983，你可以點上一盤綜合烤肉串，配上一杯冰涼的啤酒，與三五好友天南地北地閒聊。這裡的氛圍輕鬆自在，沒有拘束感，讓人能夠徹底卸下平日工作的壓力。居酒屋的熱鬧與喧嘩，恰恰成為了竹東夜晚最美麗的背景音，為一整天的美食之旅畫下完美的句點。
為了讓您的行程更加順暢，我們建議您可以規劃一個半日或一日遊的行程。上午時段，不妨先前往蕭如松藝術園區走走。這裡保留了完整的日式宿舍群與優美的庭園景觀，是愛好攝影與歷史建築者的天堂。在古色古香的建築間穿梭，感受濃厚的藝文氣息，能讓身心靈都獲得沉澱。
結束了藝術園區的參訪後，步行幾步路就能抵達對面的塊肉究派享用午餐。午後時光，您可以選擇去逛逛竹東中央市場，感受在地人的生活日常，或是前往附近的文創小店尋寶。到了傍晚，若胃口還行，別忘了去竹東夜市尋找更多隱藏版美食，體驗從白天到夜晚截然不同的竹東風情。
總結來說，現在的竹東已經不再是美食沙漠，或是只有傳統客家菜的選擇。從文青系的塊肉究派到經典的排骨酥麵，再到適合夜晚放鬆的餐酒館，竹東的美食版圖正不斷擴大且多元化。無論你是為了拍照打卡、為了品嚐美味咖哩，還是單純想找個地方放鬆心情，這裡都能滿足你的需求。下次假期，不妨安排一趟竹東小旅行，用味蕾親自感受這座小鎮的獨特魅力，相信你會帶回滿滿的美味記憶與暖心感動。
