在都市叢林的鋼筋水泥中，您是否也曾渴望一片能讓心靈暫時棲息的淨土？藏身於新竹五峰的深山秘境中，《風雅月筑・淇邑淇岄莊園》便是一處能滿足所有想像的世外桃源。這裡不僅僅是一間餐廳或民宿，更是一場融合味覺驚喜、手作溫度與山林療癒的沉浸式體驗，等待著每一位尋求寧靜的旅人前來探索。
在城市與山林之間，給自己一段剛剛好的距離🌿
入住溪頭飯店，一泊二食 NT$3,980 起，是一場被自然溫柔包圍的療癒體驗。
清晨漫步杉林步道，午後靜賞山嵐流動，
夜晚享受暖心餐點與靜謐時光，每一刻都剛剛好。
走入雲霧之鄉：新竹五峰的自然與人文魅力
新竹縣五峰鄉，一片被雪山山脈溫柔環抱的土地，以其壯麗的山巒、多變的雲海和豐富的泰雅族文化而聞名。這裡的海拔從300公尺到2800多公尺不等，氣候四季分明，空氣中總是瀰漫著清新的芬多精。風雅月筑莊園正坐落於這片靈秀之地，擁有得天獨厚的地理位置，讓旅人能輕易地遠離塵囂，投入大自然的懷抱。
五峰鄉不僅是自然的寶庫，更是泰雅文化的傳承之地。部落的石板屋、傳統織紋以及嘹亮的歌謠，都訴說著這片土地悠久的歷史與故事。來到這裡，不僅是視覺的享受，更是一次深刻的文化洗禮。莊園的經營理念深受在地文化影響，強調與自然共生，並將這份尊重體現在餐飲與住宿的每一個細節之中。
當車輛駛離平地，沿著蜿蜒的山路攀升，窗外的景色逐漸從城市變為翠綠的森林。空氣變得微涼而濕潤，偶有山嵐飄過，彷彿為這趟旅程增添了幾分神秘感。抵達莊園時，那份遠離世俗的寧靜感油然而生，讓人瞬間忘卻所有煩憂。
淡水島宇居酒店，以簡約設計融合河岸風景，打開窗就是療癒的淡水河與夢幻夕陽。
平日雙人房 NT$1,780 起，用輕鬆價格就能擁有質感滿分的微旅行。
白天漫步老街、傍晚看夕陽染紅天際，夜晚回到舒適空間，好好放鬆每一刻。
這一次，就用一場剛剛好的淡水小旅行，療癒你的日常✨
山林饗宴的核心：無菜單料理的驚喜與堅持
《風雅月筑》最引以為傲的，莫過於其獨特的無菜單料理。這裡沒有固定的菜色，只有主廚對當季食材的無限創意與熱情。「四菜一鍋魚火鍋」的設定，看似簡單，卻蘊含著深厚的烹飪哲學。主廚堅持每日親自挑選最新鮮的山野蔬果、在地飼養的禽肉以及水庫直送的鮮魚，確保每一口都是大自然最純粹的恩賜。
這種不設限的烹飪方式，讓每一次用餐都像是一場未知的探險。或許今天您會品嚐到清晨剛採摘的過貓，用最簡單的涼拌方式呈現其爽脆口感；明天則可能是以泰雅族傳統香料「馬告」醃製的烤山豬肉，其獨特的檸檬香氣在口中綻放，令人驚艷。
主廚巧妙地將在地食材與現代烹飪技巧結合，強調「自然原味」與「手作溫度」。從野菜的清甜、蕈菇的鮮美，到炭烤山珍的焦香，每一道菜都彷彿在訴說著五峰山區的故事。這不僅是一頓飯，更是一場與在地風土的深度對話，讓味蕾也能感受到四季的更迭與自然的脈動。
而那鍋畫龍點睛的鮮魚火鍋，更是暖心暖胃的絕佳句點。湯底經過長時間的熬煮，清澈而甘醇，涮入鮮嫩的魚片與豐富的時蔬，每一口都是滿滿的幸福感。坐在被樹影與雲霧包圍的窗邊，享用著這份來自山林的獻禮，時間彷彿也慢了下來。
| 季節 | 特色食材 | 可能料理方式 |
|---|---|---|
| 春季 | 桂竹筍、昭和草、山蘇 | 竹筍雞湯、清炒時蔬 |
| 夏季 | 水蜜桃、野薑花、溪蝦 | 水果入菜、酥炸溪蝦 |
| 秋季 | 甜柿、段木香菇、山藥 | 柿子沙拉、香菇燉飯 |
| 冬季 | 高麗菜、芥菜、柑橘 | 芥菜雞鍋、柑橘醬佐肉品 |
互動式甜蜜體驗：親手搗出溫暖的麻糬
在《風雅月筑》，用餐不僅僅是靜態的品嚐，更包含了動態的參與。莊園特別安排了【手作麻糬DIY體驗】，讓這趟山林饗宴畫下最甜蜜的句點。這項活動不僅深受大人小孩的喜愛，更是體驗在地文化、感受手作溫度的絕佳機會。
活動開始時，莊園會準備好蒸熟的糯米，散發著誘人的米香。在專人的指導下，旅人們可以親手拿起木杵，在傳統的石臼中奮力搗樁。每一次的敲擊，都讓糯米的黏性與彈性逐漸展現，這個過程雖然費力，但充滿了歡笑與成就感。
當麻糬搗至Q彈柔軟後，便可以動手揉捏成一顆顆圓潤的形狀，再裹上莊園精心準備的黑糖粉與花生粉。溫熱的麻糬在口中散發出濃郁的米香與堅果香氣，那份純樸而真實的美味，是任何市售甜點都無法比擬的。這不僅是一道甜品，更是自己努力的成果，吃起來格外香甜。
一夜好眠：在蟲鳴鳥叫中安然入睡
當夜幕低垂，山林間的交響樂正式上演。蛙鳴、蟲叫交織成最自然的催眠曲，取代了都市的車水馬龍。莊園提供的雙人房雖然沒有奢華的裝潢，卻有著令人安心的溫馨與潔淨。木質調的設計風格與窗外的自然景致融為一體，讓人感覺像是睡在森林的小木屋裡。
一夜好眠後，清晨的陽光會透過薄霧灑進房內，伴隨著清脆的鳥鳴聲將您喚醒。推開窗，深吸一口清冽的空氣，感受山林的寧靜與活力，這是在都市中難以體驗的奢侈。這裡的住宿，賣點不在於硬體設備，而在於那份能讓人徹底放鬆、回歸自然的無價體驗。
| 項目 | 詳細內容 |
|---|---|
| 平日限定優惠 | 雙人 $2,999 元 |
| 方案包含 | 雙人房住宿一晚、無菜單料理晚餐、手作麻糬DIY體驗 |
| 預約制度 | 每日限量 2 組，需提前預約 |
| 客房設施 | 舒適雙人床、獨立衛浴、基本盥洗用品、觀景窗 |
延伸旅程：探索五峰的深度之美
「風雅月筑」不只是一個目的地，更是一個探索五峰的絕佳起點。莊園周邊擁有豐富的自然與人文景點，值得花時間細細品味。從味覺的療癒延伸到心靈的洗滌，讓整趟旅程更加完整。
距離莊園不遠的【五峰清泉溫泉】，是著名的「美人湯」，泉質為弱鹼性碳酸氫鈉泉，對皮膚有滋潤效果。在群山環繞的露天風呂中泡湯，感受溫泉水滑過肌膚的溫潤，是冬季最棒的享受。此外，充滿歷史意義的【張學良故居】也在此處，旅人可以透過珍貴的文史資料，了解這位傳奇人物在此被幽禁的歲月。
對於喜愛登山健行的朋友，可以挑戰附近的霞喀羅古道或羅山林道，沿途欣賞壯麗的森林景觀與豐富的生態。這樣一趟結合美食、住宿、手作與自然探索的旅程，無疑是現代人舒緩壓力、重新充電的最佳選擇。
立即預約您的專屬席次
由於《風雅月筑・淇邑淇岄莊園》堅持提供最優質的服務品質，平日的無菜單料理加住宿方案每日僅限量接待 2 組客人，以確保每位旅人都能享受到最靜謐、最專屬的體驗。如此高性價比的隱藏版秘境，建議您務必提前預約。
如果您也渴望一場能讓身心靈徹底放鬆的旅行，不妨就將《風雅月筑》列為您的下一個目的地。在這裡，您可以品嚐到山林的真實滋味，感受手作的溫暖，並在自然的懷抱中找回內心的平靜。立即私訊 LINE：@cherng65，為自己和摯愛預約一段專屬的山中時光吧！
