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小川鍋物：把四季裝進菜盤的「自然系鍋物」，淡水老街＆信義 A4 都吃得到

還在想今晚吃什麼？不如來點「會說季節故事」的火鍋吧。小川鍋物主打小農契作、跟著十二節氣出菜，菜盤像一座迷你菜園，從宜蘭南瓜到雲林胡蘿蔔，當令蔬菜每次都不一樣；一鍋下去，是真的把台灣四季吃進肚子裡。官方也強調食材有產銷履歷、友善耕作，吃得安心又有溫度。

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必吃亮點

• 12 節氣菜盤：當令蔬菜組合，幾乎全是原型食物，視覺跟味覺都很有記憶點。
• 湯頭派系多：清爽日式原湯、川味「川燃鍋」，到濃香土手味噌、柚子鹽糀雞等，走的是「提味不搶味」。
• 小農精神：把餐廳當作小農販售平台，推動食育與友善畜牧／漁產，品牌主張很鮮明。

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價位參考

近年的實訪與食記價格多落在 約 NT$568～1,680／人（如：飛鳥鍋、鮭狩鍋、日本短角和牛、牡蠣土手鍋等），實際以現場公告為準。

分店＆訂位資訊

• 淡水店｜新北市淡水區馬偕街 2 號（淡水老街旁）
  時間：週一～五 12:00–14:30、17:30–22:00；週末／國定假日 11:30–14:00、17:00–22:00
  建議：假日一定要先訂位，避免久候。
• 信義店｜台北市信義區松高路 19 號 新光三越 A4 館 B2
  建議：適合逛街後直接聚餐，同樣可線上或電話訂位。

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推薦點法

• 先選 湯底（清湯想吃蔬菜原味；想重口就試川燃鍋或土手鍋）。
• 主餐選擇 豬／牛／海鮮 任一，再搭配招牌 12 節氣菜盤 與 日曬彩色麵或雜炊收尾。

什麼時候去最對味？

想吃到「當季驚喜」就選該時節來訪（例如紫花椰在 12–2 月、火龍果花苞在 4–5 月較常見），季節感會更濃。

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行動呼籲

想體驗「把季節吃進鍋裡」的感覺？淡水老街適合邊逛邊吃，信義 A4 則最適合逛百貨＋聚餐。記得先卡位，假日人潮超多！