花蓮不只是自然景觀豐富，也是隱藏版的美食聚落。這裡有異國風味、在地小吃與甜品店，每一口都能感受到城市的多樣魅力。以下精選 花蓮五大必吃餐廳，帶你從泰式料理到傳統豆花，快速找到值得一試的美食！
1. 香茅廚房（Lemongrass Kitchen）｜道地泰式料理
在城市與山林之間，給自己一段剛剛好的距離🌿
入住溪頭飯店，一泊二食 NT$3,980 起，是一場被自然溫柔包圍的療癒體驗。
清晨漫步杉林步道，午後靜賞山嵐流動，
夜晚享受暖心餐點與靜謐時光，每一刻都剛剛好。
📍 地址：花蓮市商校街175號
🕒 營業時間：週日、週三至週六 11:30–14:00／17:30–20:00；週一、週二公休
⭐ Google 評價：約 4.7–4.9 分
香茅廚房由曾赴澳洲與曼谷藍象餐廳學藝的主廚掌杓，料理充滿正宗泰式風味。店內主打新鮮食材與自製醬料，招牌「黃咖哩軟殼蟹」濃郁香辣又帶椰香，配飯超下飯；「檸檬蒸鱸魚」清爽酸香，完全展現泰式特色。人氣的「月亮蝦餅」外酥內嫩，也是必點前菜之一。
💡 推薦菜色：黃咖哩軟殼蟹、檸檬蒸鱸魚、月亮蝦餅
2. Foodtopia 花蓮市立丼物園｜新鮮海味與創意丼飯
📍 地址：花蓮市延平街148巷22號
⭐ Google 評價：約 4.9 分
淡水島宇居酒店，以簡約設計融合河岸風景，打開窗就是療癒的淡水河與夢幻夕陽。
平日雙人房 NT$1,780 起，用輕鬆價格就能擁有質感滿分的微旅行。
白天漫步老街、傍晚看夕陽染紅天際，夜晚回到舒適空間，好好放鬆每一刻。
這一次，就用一場剛剛好的淡水小旅行，療癒你的日常✨
Foodtopia 被暱稱為「花蓮市立丼物園」，是一間以 新鮮生魚片丼飯與日式料理 為主題的餐廳。店內以「動物園」為靈感設計，充滿童趣的插畫與裝飾，深受年輕族群喜愛。
推薦「海鮮生魚片丼」，一碗就能享受鮭魚、鮪魚、甜蝦等多樣刺身；「安格斯黑牛丼」肉質軟嫩，搭配微甜醬汁，香氣十足。所有餐點附味噌湯與小菜，份量足、CP 值高。
💡 推薦菜色：海鮮丼、生魚片拼盤、安格斯牛丼
3. 廟口紅茶｜花蓮人的古早味回憶
📍 地址：花蓮市成功街218號
🕒 營業時間：24 小時營業
說到花蓮在地飲品，就不能錯過「廟口紅茶」。這是一家經營數十年的老字號茶飲店，最大特色是 鋼管輸送紅茶 的供應方式，成為花蓮特有的風景。紅茶香醇順口，搭配奶茶、杏仁茶等傳統飲品，價格親民，深受當地人與觀光客喜愛。店內還有古早味小點心，如「南部粽」、「台式馬卡龍」，更添懷舊氛圍。
💡 推薦飲品與點心：紅茶、奶茶、杏仁茶、台式馬卡龍
4. 蔡記豆花｜排隊必吃的古早味甜品
📍 地址：花蓮市民國路73號（文創園區對面）
🕒 營業時間：13:30–22:00（週二公休）
在地評價高，Google 約有 3,600 則評論、4.3 以上分數 。老闆原本是西服師，49 歲轉行，採用非基因改造黃豆，豆花、仙草與配料皆手工熬煮，每日花至少 8 小時準備 。食尚玩家介紹招牌是「薏仁牛奶」與「仙草奶凍」。
💡 推薦甜品：薏仁牛奶、仙草奶凍、隱藏版薏仁豆花 + 珍珠
5. 金名麵館｜匠心傳承的牛肉麵與藥膳雞湯
📍 地址：花蓮市南京街272號
店內主打 紅燒及清燉牛肉麵，選用巴拉圭放牧草飼牛，肉質緊實有嚼勁，湯頭濃郁或清香各自有支持者。另以藥膳風「十全雞湯麵」著名，使用雞腿肉與中藥熬煮，湯頭清甜不苦。店內用餐空間明亮乾淨：木質座椅、暖色燈光是主調，用餐氛圍親切舒適，室內座位靈活且能欣賞街景。
💡 推薦餐點：紅燒牛肉麵、十全雞湯麵
花蓮美食小結
花蓮的魅力不僅在於自然景觀，還有讓人難忘的多元美食。從泰式的酸辣鮮香、日式丼飯的澎湃海味，到傳統豆花與紅燒牛肉麵，都值得你細細品嚐。下次來到花蓮，不妨跟著這份清單，安排一趟 美食探索之旅，讓旅途留下更多美好回憶！
