位於台東卑南鄉知本溫泉區的知本老爺酒店，長年是東台灣溫泉度假的代表選擇。這裡不只是一間飯店，更像是一座被山林包圍的度假聚落，結合知本溫泉、在地餐飲與自然景點，讓旅人可以把行程放慢，專心感受溫泉、風景與用餐時光。無論是安排台東溫泉旅行、情侶放鬆假期，或是家庭度假，知本老爺酒店都是能安心停留的據點。
傍晚的山風沿著溫泉谷緩緩吹進來，空氣裡帶著微微硫磺氣息。腳步一慢下來，時間好像也跟著柔軟了。從房間走到餐廳、再回到溫泉池，沒有急著去哪裡，只是順著光影與香氣，一步一步，把身體交還給這片山谷。
在城市與山林之間，給自己一段剛剛好的距離🌿
入住溪頭飯店，一泊二食 NT$3,980 起，是一場被自然溫柔包圍的療癒體驗。
清晨漫步杉林步道，午後靜賞山嵐流動，
夜晚享受暖心餐點與靜謐時光，每一刻都剛剛好。
知本老爺酒店簡介｜被山林圍繞的溫泉度假基地
知本老爺酒店座落於台東縣卑南鄉的知本溫泉村，周圍是低海拔山林與原始綠意，是東台灣少數能同時擁有溫泉、自然景觀與完整度假設施的溫泉飯店。
館內以**知本溫泉（美人湯）**聞名，泉質清澈，適合長時間浸泡。飯店整體空間融合原住民文化元素與現代度假設計，從公共區域到客房動線，都刻意保留寬敞與留白，讓人不自覺慢下來。
從這裡出發，前往知本國家森林遊樂區、溫泉區周邊步道，車程都在短時間內，適合安排半日或一日的自然行程，再回到飯店泡湯休息。
房型與住宿氛圍｜把「住下來」當成行程的一部分
知本老爺酒店的房型選擇多元，從雙人房、家庭房到套房皆有配置，整體風格溫潤內斂，不走過度華麗路線，而是強調空間感與窗外景色。
部分房型可在房內享受溫泉泡湯，其餘房型則能輕鬆使用館內溫泉設施。實際房型與價格會依季節與專案調整，建議以官方最新資訊為準。
淡水島宇居酒店，以簡約設計融合河岸風景，打開窗就是療癒的淡水河與夢幻夕陽。
平日雙人房 NT$1,780 起，用輕鬆價格就能擁有質感滿分的微旅行。
白天漫步老街、傍晚看夕陽染紅天際，夜晚回到舒適空間，好好放鬆每一刻。
這一次，就用一場剛剛好的淡水小旅行，療癒你的日常✨
如果行程允許，安排「一泊二食」會是較完整的體驗方式，把用餐與泡湯自然串在同一天裡。
館內餐飲一｜船歌餐廳｜在地食材慢慢煮的溫熱晚餐
船歌餐廳提供以當季食材為主的料理選擇，餐點結構貼近台灣人口味，搭配部分火鍋形式，讓用餐節奏自然、不急促。
選用在地蔬菜與海鮮，湯頭不刻意濃重，吃得到原味，也適合長輩或家庭同行。用餐空間寬敞，窗外是山林與夜色，很適合在泡湯後慢慢坐下來。
館內餐飲二｜酋長鐵板燒｜眼前料理的專注時刻
酋長鐵板燒是館內較具儀式感的用餐選擇。主廚在鐵板前現場料理，從海鮮到肉品，火候與節奏都掌握得恰到好處。
這裡不是追求華麗表演，而是專注於食材本身的香氣與口感，適合想把晚餐當成一天重點行程的旅人。
館內餐飲三｜中庭咖啡吧｜留給午後與夜晚的空白時間
位於公共空間的咖啡吧，是許多旅人在行程縫隙中最常停留的地方。
白天適合點杯咖啡，看山景與光影變化；晚上則能簡單喝點飲品，讓身體在泡湯後慢慢降溫。這裡不需要特別安排時間，只要經過，就會自然坐下來。
館內餐飲四｜那魯灣餐廳｜把台東風味放進餐桌裡
那魯灣餐廳提供自助餐形式，餐檯結合台灣料理與國際菜色，選擇多元但不雜亂。
能吃到熟悉的台式滋味，也能簡單選擇西式或日式料理，適合家庭、團體或不想思考菜單的旅人。
周邊景點一｜知本國家森林遊樂區｜泡湯之外的綠色行程
從飯店出發，短程車程即可抵達知本國家森林遊樂區。園區內以原始林相、溪谷與森林步道為主，路線平緩，適合早上或退房前安排輕鬆散步。
在樹蔭下行走，讓身體在泡湯後再一次回到自然節奏。
周邊景點二｜知本溫泉區周邊步行風景｜不刻意安排的小散步
若不想特地開車，單純在溫泉區周邊走走，也能感受到山谷與聚落交錯的氛圍。早晚溫差帶來的霧氣與空氣變化，是城市裡少見的日常畫面。
結語｜把台東的慢，留在知本的這幾天
住在知本老爺酒店，行程不需要塞滿。
泡湯、吃飯、走一段路、再回到房間休息，這樣的節奏本身，就是台東最好的安排。當身體真的慢下來，才會發現，這趟旅行不只是「來過」，而是好好住過。
