萬客什鍋霸氣進駐台北：傳統美味與創新點心並行

萬客什鍋 是台中享有盛譽的火鍋品牌，自2021年首次在台北開設分店以來迅速成為當地飲食界的熱點。隨著品牌在台北拓展的步伐加快，萬客什鍋再次選址便利的中山區開設其第二家分店「長安東店」。作為一家兼具台灣傳統風味與現代餐飲概念的火鍋店，萬客什鍋的到來吸引了眾多饕客的關注。

1. 新店設計與氛圍營造

長安東店的設計採用極簡內斂的現代美學，溫暖的 木質櫃檯 和皮革座椅共同勾勒出舒適宜人的用餐氛圍，讓顧客在進入這片美食空間後感受到如家般的溫馨。

設計亮點
木質櫃檯	以溫潤的木材為主要構成材質，注入自然的溫暖色調
卡其色牆面	大面積的卡其色牆面搭配柔軟的皮革座椅，帶來沉穩安心的用餐體驗

2. 美味鍋物：經典與創新結合

萬客什鍋的菜單是一大亮點，以台式火鍋的舊有經典融入創新的時尚風味，每一款鍋物都蘊藏著不同的驚喜。例如， **燒酒雞鍋** 採用19度的料理米酒做湯底，再加入中藥材與獨門高湯，整鍋散發著濃郁的酒香與雞肉的鮮嫩。

鍋物名稱	鍋物特色
燒酒雞鍋	甘甜酒香、雞肉Q彈
剝皮辣椒鍋	微辣清甜、海鮮風味
蒜頭蛤蜊鍋	蒜香濃郁、香醇湯底

3. 創新點心：傳統小吃的新嘗試

除了鍋物，萬客什鍋還推出兩款全新的創意點心——「蔥燒蝦仁飯」和「好運燒麻糬冰」，這兩道菜品從地方小吃中獲得靈感，賦予傳統小吃以現代化的解讀方式。 **蔥燒蝦仁飯** 結合新鮮的蝦仁與蔥香，以特製的醬汁熟成，並搭配粒粒分明的米飯，帶來豐富的味覺享受。

點心名稱	點心特色
蔥燒蝦仁飯	爽口鮮甜、富有彈性
好運燒麻糬冰	甜而不膩、冷熱交織

4. 網路評論

萬客什鍋長安東店位於台北市中山區長安東路二段81號，鄰近捷運松江南京站，營業時間為每日11:30至凌晨3:00。這家餐廳以多樣化的湯頭選擇和豐富的菜品，吸引了眾多饕客前來品嚐。

以下是根據網路資訊整理的評論：

評論者	評論內容
愛吃鬼芸芸	萬客什鍋長安東店湯頭選擇多，還有炸年糕和白糖粿等特色小吃，營業至凌晨，適合宵夜聚餐。
Grace	店內提供石頭火鍋及多種特選湯頭，營業至凌晨三點，用餐環境寬敞，建議用餐時間先訂位。
妮喃小語	每人只要三百多元的平價小火鍋，吸引許多消夜族排隊等候，建議事先訂位以免久候。
Ruby	推薦燒酒烏骨雞極致雙拼鍋，湯頭濃郁，搭配雪紋梅花豬片，口感嫩滑，另有雲朵白糖粿等甜點。

萬客什鍋長安東店以多樣化的湯頭、豐富的菜品和營業至深夜的營業時間，成為台北市區熱門的火鍋餐廳。由於用餐人潮眾多，建議提前訂位以確保座位。