高雄串燒推薦｜2025吃到飽新選擇「這間串燒」，適合放鬆小聚或晚餐續攤

高雄的宵夜地圖從不缺亮點，但想找一間氣氛輕鬆、價格實在、串燒又夠水準的吃到飽店，真的不多。2025 高雄串燒推薦口袋名單裡，這家位於苓雅區的【這間串燒】，正悄悄累積不少好評，不只在 IG 上照片超好拍，就連 Google 評價也高達 4.8 顆星。

週末有現場駐唱，氣氛超 chill，餐點選擇豐富又不馬虎，不論是和朋友續攤，還是想在下班後犒賞自己一頓，都很適合來報到。

這間串燒｜This Skewers

「這間串燒」是目前高雄市熱門的串燒餐廳之一，提供多元化的串燒選擇，並開始引入吃到飽的概念。這裡的環境舒適，適合三五好友聚會，享受美食和放鬆的時光。許多食客高度評價其創新的調酒與混合料理，讓用餐體驗更加豐富。

店內氛圍｜吃得飽也吃得舒服的串燒店

這間串燒走的是清新日式設計風，木質吧台與開放式廚房讓人一坐下就放鬆。座位分為四人桌、多人聚會區與吧檯區，不論人多人少都能自在安排。店內用燈光和空間配置營造輕鬆不擁擠的氛圍，搭配輕音樂與親切服務，很容易就聊到忘我，吃得又久又開心。

店內吃到飽價位與加點重點一次看懂

這間串燒的餐點並非預先備好加熱上桌，而是採用 QR code 線上點餐、廚房現點現做。點餐機制貼心設計為每 10 分鐘可點一次、每次最多 10 道菜色，確保上桌速度與品質兼顧。菜單每季更新，時不時會加入新菜色，即使常來也不怕吃膩。

• 價格方案：$699 / $899 / $1,299 三種價位選擇
• 高價方案享特選食材：大蝦、烏魚子、和牛通通吃得到
• 自助區：比利時冰淇淋、飲料無限取用
• 包廂需求：KTV包廂需選擇 $899 以上方案

項目	說明
價位方案	$699 / $899 / $1,299 吃到飽（依照餐點選擇而定）
點餐方式	線上 QR Code 點餐（每10分鐘可點一次，每次10道）
餐點類型	串燒、日式料理、熱炒、鍋物、甜點、比利時冰淇淋、自助飲品吧
菜單更新頻率	約每 3 個月更換菜色，有季節限定菜色
包廂服務	提供KTV包廂（須選899元以上方案）
飲品選擇	$99啤酒暢飲、各式冷熱飲、自助區冰淇淋

• 地址：高雄市苓雅區青年二路143號
• 營業時間：下午5:00- 上午1:00
• 價位：NT$699～1,299／人（依方案而定）
• 電話：07-269-2685

串燒吃到飽怎麼點？一次上桌無限加點不怕餓

【這間串燒】的用餐方式是：先選擇價位（依品項區分），第一次點餐會先上一輪基本款（主打串燒＋特色下酒菜），之後都可以自由加點。最特別的是，串燒吃到飽卻絲毫不偷工，連配菜也有水準，適合對餐點有要求的你。

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餐點精選推薦｜每一道都值得單獨介紹

1.青辣椒小炒牛

一道讓人回味再三的重口味熱炒。青辣椒帶有台式中辣的辛香，與鮮嫩滑口的牛肉一同快炒，香氣撲鼻、層次豐富，完全是白飯殺手。辣而不嗆、油而不膩，連平常不太吃辣的食客都會一口接一口。

2.啤酒泡芙黑雞塊

名字雖特別，滋味更驚喜。外皮使用黑炭粉、泡打粉與啤酒製成，炸出澎鬆酥脆的泡芙狀外衣，咬下去是多汁嫩口的雞肉，外酥內嫩的對比讓人著迷，是炸物控不可錯過的創意料理。

3.生菜炸蝦捲

外層是新鮮爽脆的生菜，內層捲著整尾酥炸蝦與壽司米，清爽卻不失口感層次。炸蝦的香氣與醋飯交織，入口清爽卻令人念念不忘，是這裡日本料理系的熱門選擇之一。

4.季節盛合九切

愛吃生魚片的一定會為之傾倒。每日現流漁獲盛合，不固定菜色，這天端上桌的是鮭魚、旗魚與鮪魚，每一片油脂豐潤、切工細緻，吃得出師傅用心與食材鮮度，搭配醬油與現磨芥末，簡單即是極致。

5.港邊烤魷魚

整尾上桌，炭烤香氣濃郁、表皮略帶焦香，魷魚彈牙不韌，越嚼越香。灑上特製辛香料，帶點微辣提味，是宵夜時段最適合配酒的一道。

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６款沾醬搭配烤串更對味

這間串燒除了主菜出色，搭配的６款沾醬也頗有巧思：有以蔥花與韭菜製成的青醬、辛香味十足的日式海苔沾醬、還有獨門辣粉、胡椒鹽、檸檬鹽等，讓每道烤物都能吃出不同變化。

推薦串燒選擇有：

• 烤牛肋：肉質厚實、油花適中，咬下去肉汁溢出
• 烤松阪豬：脆口多汁，佐青醬特別對味
• 泰式醬烤豬二層：鹹甜辣中融合，口感層次明顯
• 南洋香料鱸魚：整尾上桌，烤香與香料完美融合

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熱炒與鍋物也不馬虎

除了串燒與日料，這裡的熱炒也相當有水準，像是：

• 泰式酸辣湯：酸辣鮮香，一鍋約３～４人份，配料澎湃
• 牛排芥末油醋醬：結合芥末微嗆與油醋酸香，解膩又涮嘴
• 甘辣子雞腿丁：重口味辣香十足，下酒首選
• 和牛壽喜鍋：肉片大片，吸附甜鹹壽喜燒湯頭，配料也毫不馬虎

高雄串燒吃到飽新勢力，「這間串燒」怎麼吃都值得回訪

不管你是愛熱鬧的續攤派、還是想低調耍廢的小酌人，【這間串燒】的氣氛與餐點都能恰到好處地滿足你。吃到飽不再是拼價格，而是講究品質與用心的呈現方式。從鹽蔥牛舌到私房酸菜牛，每一道料理都展現了高雄餐飲職人的細節與誠意。

2025 高雄吃到飽名單裡，這家店絕對值得收進筆記裡，尤其適合情侶約會、下班紓壓或朋友聚會，想吃好、聊開、拍好拍滿，都能一網打盡。