台北的夜市文化豐富多彩，無論是當地居民還是遊客，都能在這些熱鬧的市集中找到心儀的美食。以下為您精選了台北幾個知名夜市的必吃小吃，讓您在美食之旅中不錯過任何美味。
士林夜市
士林夜市是台北最大的夜市之一，提供各式各樣的美食選擇。
在城市與山林之間，給自己一段剛剛好的距離🌿
入住溪頭飯店，一泊二食 NT$3,980 起，是一場被自然溫柔包圍的療癒體驗。
清晨漫步杉林步道，午後靜賞山嵐流動，
夜晚享受暖心餐點與靜謐時光，每一刻都剛剛好。
鍾家原上海生煎包 位於台北市士林區小東街38號，是士林夜市內的知名老字號店家，以鮮肉包和高麗菜包兩種口味的生煎包聞名。每顆生煎包售價約為16元，每日現包現煎，底部酥脆，外皮鬆軟，內餡多汁鮮美。
該店於2019年起連續獲得台北米其林指南必比登推薦，吸引許多饕客前來品嚐。營業時間為每日15:00至21:00，每週三公休。聯絡電話為02-8861-2713。
由於生煎包深受歡迎，常出現排隊情況，建議提早前往以免久候。
| 小吃名稱 | 特色 | 推薦理由 |
|---|---|---|
| 鍾家原上海生煎包 | 外皮酥脆，內餡多汁，有鮮肉包和高麗菜包兩種口味。 | 獲得米其林必比登推薦，口感層次豐富。 |
| 好朋友涼麵 | 麵條沾附香醇芝麻醬，散發淡淡檸檬清香。 | 夏日消暑佳品，搭配味噌湯更添風味。 |
饒河街觀光夜市
淡水島宇居酒店，以簡約設計融合河岸風景，打開窗就是療癒的淡水河與夢幻夕陽。
平日雙人房 NT$1,780 起，用輕鬆價格就能擁有質感滿分的微旅行。
白天漫步老街、傍晚看夕陽染紅天際，夜晚回到舒適空間，好好放鬆每一刻。
這一次，就用一場剛剛好的淡水小旅行，療癒你的日常✨
饒河夜市以多樣化的小吃聞名，是美食愛好者的必訪之地。
「福州世祖胡椒餅」是台北市知名的胡椒餅店，連續四年獲得米其林指南的推薦，深受在地居民和遊客喜愛。他們的胡椒餅以酥脆的外皮和多汁的內餡聞名，內餡由醃製入味的豬肉和大量新鮮青蔥組成，帶有濃郁的胡椒香氣。
該店在台北有兩個營業地點：
- 饒河街夜市店：位於松山區饒河街249號前，營業時間為每日15:30至23:00。
- 台北車站店：位於中正區重慶南路一段13號，營業時間為11:00至19:30，週日公休。
如需聯絡，可致電台北車站店，電話號碼為02-2311-5098。
由於該店人氣極高，經常出現排隊情況，建議您安排充裕的時間前往品嚐。
| 小吃名稱 | 特色 | 推薦理由 |
|---|---|---|
| 福州世祖胡椒餅 | 現烤胡椒餅，外皮酥脆，內餡多汁，胡椒香氣濃郁。 | 獲得米其林必比登推薦，排隊人潮不斷。 |
| 陳董藥燉排骨 | 以中藥材燉煮的排骨湯，滋補養生。 | 獲得米其林必比登推薦，湯頭濃郁。 |
寧夏夜市
寧夏夜市被譽為「台北人的胃」，匯聚了許多傳統美食。
方家雞肉飯 位於台北市大同區寧夏路寧夏夜市內，是一家擁有超過40年歷史的老字號店家。自2019年起，該店連續四年獲得米其林指南必比登推薦，成為寧夏夜市的代表性美食之一。
聯絡資訊：
- 地址： 台北市大同區寧夏路44-2號，寧夏夜市第60攤位。
- 電話： 0912-917720
- 營業時間： 週二至週六18:00至23:00，週日17:30至23:00，週一公休。
特色餐點：
- 雞肉飯： 以新鮮嫩雞絲搭配雞湯熬煮5小時的滷汁，淋上米飯，散發濃郁的雞汁香味。
- 滷豆腐： 被米其林指南評為「軟嫩得超乎想像」，口感如同蒸蛋般細緻。
用餐提示：
- 排隊方式： 外帶與內用需分開排隊，外帶請在攤位前方排隊，內用則需至攤位後方等候入座。
- 點餐方式： 菜單貼在桌上，內用顧客可直接向店員口頭點餐。
方家雞肉飯以其獨特風味和親民價格，吸引了眾多在地食客和遊客，是前往寧夏夜市時不可錯過的美食之一。
| 小吃名稱 | 特色 | 推薦理由 |
|---|---|---|
| 方家雞肉飯 | 雞肉鮮嫩，搭配香噴噴的白飯，淋上特製醬汁。 | 獲得米其林必比登推薦，口味道地。 |
| 劉芋仔 | 現炸芋頭球，外酥內軟，甜而不膩。 | 獲得米其林必比登推薦，甜點愛好者必試。 |
南機場夜市
南機場夜市雖然規模較小，但美食品質不容小覷。
吾旺再季潤餅捲專賣（原名松青潤餅）位於台北市中正區南機場夜市內，已經營超過30年，因其自製的Q彈潤餅皮和豐富的餡料而深受顧客喜愛，並連續獲得米其林必比登推薦。
店家資訊：
- 地址： 台北市中正區中華路二段313巷29號1樓
- 電話： 0930-406-677
- 營業時間： 週二至週日15:30至21:30，週一公休
特色：
店內僅販售潤餅一項產品，內含紅糟肉、豆干絲、素排骨酥、高麗菜、豆芽菜、香菜、蘿蔔絲等多達十種配料，並撒上花生粉與海苔粉，口感豐富且清爽。
購買方式：
由於每日限量200份，建議提前至店內登記所需數量，領取號碼牌，並按照指定時間取餐付款。
交通資訊：
- 捷運： 可搭乘松山新店線至小南門站，從3號出口步行約14分鐘；或搭乘板南線至龍山寺站，從3號出口步行約17分鐘。
- 公車： 搭乘12、204、205、212、223、249、250、253、670、671、673、藍29等路線至南機場公寓站下車。
由於該店人氣頗高，建議提早前往以免向隅。
| 小吃名稱 | 特色 | 推薦理由 |
|---|---|---|
| 松青潤餅 | 潤餅內含多種餡料，口感豐富。 | 獲得米其林必比登推薦，傳統風味。 |
| 無名推車燒餅 | 現烤燒餅，外酥內軟，甜鹹皆有。 | 獲得米其林必比登推薦，人氣攤位。 |
延三夜市
延三夜市以在地美食聞名，吸引許多老饕前來。
「灶頂原汁排骨湯、高麗菜飯」位於台北市大同區延平北路三段17巷2號，鄰近捷運大橋頭站1A出口，步行約1分鐘即可抵達。這家店以高麗菜飯和原汁排骨湯聞名，曾連續五年（2019年至2023年）獲得米其林必比登推薦。
高麗菜飯價格約為30元新台幣，內含高麗菜、紅蘿蔔等食材，口味清淡，頗具古早味。原汁排骨湯則以大塊排骨和白蘿蔔熬煮，湯頭清甜，價格約為90元新台幣。此外，店內還提供小卷、黑輪等小菜供顧客選擇。
店內環境樸實，座位包括國小課桌椅等，營造出懷舊氛圍。營業時間為每日10:00至20:00，無固定公休日。如需聯絡，可致電0983-646-688。
由於該店人氣頗高，用餐時段可能需要排隊等候，建議提前規劃行程。
| 小吃名稱 | 特色 | 推薦理由 |
|---|---|---|
| 高麗菜飯原汁排骨湯 | 高麗菜飯清香，排骨湯鮮美。 | 獲得米其林必比登推薦，簡單卻美味。 |
| 大橋頭老牌筒仔米糕 | 糯米軟嫩，搭配肥瘦適中的豬肉。 | 獲得米其林必比登推薦，傳統小吃代表。 |
臨江街夜市（通化夜市）
臨江街夜市提供多樣化的美食選擇，深受年輕人喜愛。
| 小吃名稱 | 特色 | 推薦理由 |
|---|---|---|
| 天香臭豆腐 | 外酥內嫩，搭配爽口泡菜。 | 獲得米其林必比登推薦，臭豆腐愛好者必訪。 |
| 御品元冰火湯圓 | 熱湯圓搭配剉冰，冰火交融。 | 獲得米其林必比登推薦，獨特甜品體驗。 |
公館夜市
公館夜市鄰近台灣大學，是學生們的美食天堂。
雄記蔥抓餅 位於台北市中正區羅斯福路四段108巷2號，營業時間為週二至週六下午4點半至凌晨12點，週日和週一公休。您可致電0932-948-003聯絡店家。
這家店以外酥內軟的蔥抓餅聞名，搭配特製的蜂蜜芥末醬和九層塔，風味獨特，深受顧客喜愛。此外，店家提供多種配料，如蛋、起司、玉米、火腿和培根，顧客可依喜好選擇搭配。其中，招牌組合為蔥抓餅加蛋和起司。
值得一提的是，雄記蔥抓餅自2019年起連續多年獲得米其林必比登推薦，成為台北市知名的銅板美食之一。由於人氣頗高，建議您前往時預留排隊時間。
| 小吃名稱 | 特色 | 推薦理由 |
|---|---|---|
| 雄記蔥抓餅 | 酥脆外皮，內層柔軟，可加蛋、起司等配料。 | 獲得米其林必比登推薦，口感層次豐富。 |
| 藍家割包 | 台式漢堡，內含滷肉、酸菜、花生粉等。 | 獲得米其林必比登推薦，風味獨特。 |
台北的夜市美食琳瑯滿目，每個夜市都有其獨特的小吃與風味。無論您是初次造訪還是老饕，都能在這些夜市中找到滿足味蕾的美食。建議您在造訪前查詢各夜市的營業時間，並做好規劃，以便充分享受美食之旅。
