金門名產介紹：從高粱酒到貢糖的美味之旅

金門，這座位於台灣海峽的美麗島嶼，不僅以其豐富的歷史和壯麗的風景聞名，還擁有獨特的美食文化。從香醇的高粱酒到甜美的貢糖，金門的名產無不讓人垂涎欲滴。讓我們一起踏上這場美味之旅，深入了解金門的特色名產吧！

1. 金門高粱酒：香醇甘冽的國際美酒

提到金門，首先映入腦海的必然是金門高粱酒。這款以當地特產的「旱地高粱」為主要原料，結合甘甜的寶月神泉水，利用傳統古法釀造而成的白酒，以其濃郁的香氣和純正的口感聞名於世。無論是58度的經典款，還是38度的柔和版，都深受酒友喜愛。作為伴手禮，金門高粱酒不僅體現了當地的釀酒技藝，還承載著濃厚的文化底蘊。

2. 貢糖：酥脆香甜的傳統美味

貢糖是金門的傳統甜點，以花生和麥芽糖為主要材料，經過精心製作，呈現出酥脆的口感和濃郁的花生香味。其中，陳金福號的貢糖最為知名，這家擁有百年歷史的老店，堅持手工製作，保留了最原始的風味。無論是自用還是送禮，貢糖都是不容錯過的選擇。

金名祖貢糖是金門地區知名的手工貢糖品牌，堅持每日新鮮製作，採用低糖配方，提供多種口味，深受當地人和遊客喜愛。

聯絡方式：

• 金城門市：
  • 地址：金門縣金城鎮珠浦東路4巷40號
  • 電話：+886-82-372338
  • 營業時間：每日10:00 – 21:00
• 金寧店：
  • 地址：金門縣金寧鄉榜林村107-2號
  • 電話：08-231-1133
  • 手機：0935-354690

此外，您也可以透過LINE（ID：7462ni）聯絡金名祖貢糖，進行訂購或詢問相關資訊。

3. 牛肉乾：越嚼越香的在地風味

金門的牛肉乾以其獨特的製作工藝和豐富的口感而聞名。當地的牛肉乾在烘焙時加入中藥秘方與金門高粱酒，讓牛肉乾香氣十足、越吃越好吃。其中，高坑牛肉乾是最具代表性的品牌，深受消費者喜愛。

高坑牛肉乾是金門地區知名的肉乾品牌，成立於1973年，專營牛肉乾、豬肉乾等產品。其產品採用新鮮肉質，搭配獨特的漢方配方製作，深受消費者喜愛。

聯絡方式：

• 總公司地址： 金門縣金沙鎮高坑3-1號
• 門市地址： 金門縣金沙鎮高坑38號
• 電話： 082-354-343
• 傳真： 082-354-984
• 營業時間： 上午9:00至下午6:00

此外，高坑牛肉乾的產品可在全省7-11、家樂福、愛買、大潤發等通路購買。如需訂購，建議直接聯絡其客服專線，以獲取最新資訊。

4. 一條根：金門人參的神奇功效

一條根，被譽為「金門人參」，是一種特殊的豆科植物，具有活絡筋骨、舒緩疼痛的功效。當地人將其製成藥膏、貼布等產品，用於緩解肌肉酸痛。其中，王大夫一條根是知名品牌，產品品質深受信賴。

5. 金門麵線：百年傳香的手工美食

金門的手工麵線歷史悠久，採用傳統工藝製作，經過自然風乾，口感香Q，滿滿道地家鄉味。其中，馬家麵線擁有百年歷史，是金門麵線的代表品牌，深受當地人和遊客的喜愛。

6. 砲彈鋼刀：結構紮實的傳家之寶

金門的砲彈鋼刀以其結構紮實、耐用不壞、鋒利無比而聞名。這些刀具由退役的砲彈鋼製成，經過精湛的手工打造，成為獨特的工藝品。其中，金合利製刀廠是最具代表性的製刀廠，產品深受消費者青睞。

金合利製刀廠，亦稱「金合利鋼刀」，是一家位於金門的知名製刀企業，專注於手工製作各類鋼刀，並以使用砲彈鋼材製刀而聞名。

聯絡方式：

• 金寧觀光工廠：
  • 地址：金門縣金寧鄉伯玉路一段236號
  • 電話：(082) 323-999
  • 傳真：(082) 324-999
• 金城本廠：
  • 地址：金門縣金城鎮伯玉路一段50號
  • 電話：(082) 326-789
  • 傳真：(082) 321-111
• 總兵署門市：
  • 地址：金門縣金城鎮浯江街51號
  • 電話：(082) 373-977
• 中興門市：
  • 地址：金門縣金城鎮中興路141號
  • 電話：(082) 373-669

如需刀具維修服務，請將金合利的刀具簡易包裝，內附100元回郵，寄送至上述任一地址，並附上紙條說明刀具需要維護的部分。金合利將在處理完畢後儘快將刀具寄回。

金合利鋼刀觀光工廠每日提供兩場免費的「傳統鍛造講演演示」，時間為11:00和14:00。如有興趣，建議提前聯絡確認。

金合利鋼刀以其優質的手工製刀技藝和獨特的砲彈鋼材，成為金門地區的代表性工藝品，深受國內外顧客的喜愛。

7. 風獅爺文創商品：可愛的守護神

風獅爺是金門的守護神，造型生動可愛，成為當地的文化象徵。各式各樣的風獅爺文創商品，如鑰匙圈、擺飾等，深受遊客喜愛，作為紀念品再適合不過。

金門的這些特色名產，不僅展現了當地的風土人情，還承載著豐富的文化內涵。當您造訪金門時，別忘了帶些這些獨特的伴手禮回家，與親友分享這份美味與喜悅。