位於台中新社深山的薰衣草森林台中新社店，這片被譽為「森林中的紫色夢境」的世外桃源，不僅是台灣香草休閒產業的先驅，更是在忙碌的城市步調中，為現代人提供了一處能夠深度呼吸、放鬆靈魂的避風港。這裡結合了花卉藝術、香草美食與深度體驗，成為全台最受歡迎的療癒地標。
這座森林的誕生源於兩位擁有紫色夢想的女性，她們毅然捨棄了高薪的都市工作，來到這片隱匿於山林間的荒地，從一棵棵薰衣草開始種起。如今，這裡已成為充滿浪漫氛圍與療癒氣息的指標性景點，吸引無數國內外遊客慕名而來，親身感受那份遠離喧囂的寧靜與純粹。
在城市與山林之間，給自己一段剛剛好的距離🌿
入住溪頭飯店，一泊二食 NT$3,980 起，是一場被自然溫柔包圍的療癒體驗。
清晨漫步杉林步道，午後靜賞山嵐流動，
夜晚享受暖心餐點與靜謐時光，每一刻都剛剛好。
走進園區，首先映入眼簾的是那片起伏的紫色山丘。隨著微風吹拂，薰衣草的淡淡清香撲鼻而來，讓人瞬間忘卻日常生活的種種壓力。這裡不僅是攝影愛好者的天堂，更是許多情侶約會與家庭出遊的首選之地，每一處角落都充滿了精心的設計與自然的和諧感。
一、 夢想起飛：薰衣草森林的創立傳奇
薰衣草森林不僅僅是一個觀光景點，它更代表了一種追求生活品質與自然共生的態度。當年創辦人秉持著對自然的愛好，在這片土地上實踐了「慢活」的精神。透過精心的園藝維護與空間規畫，讓遊客一踏入園區，就能感受到不同於一般遊樂園的知性與感性美。
| 項目 | 詳細內容 |
|---|---|
| 官方地址 | 台中市新社區中興街20號 |
| 聯絡電話 | (04) 2593-1066 |
| 主要特色 | 薰衣草花田、森林旋轉木馬、香草料理、手作體驗 |
園區內的景致隨四季變化，從冬末春初的薰衣草季，到夏天的繡球花開，每一段時間都有不同的主視覺色彩。這種與時節共進的經營方式，使得薰衣草森林展現出蓬勃的生命力。遊客在這裡不只是看花，更是參與了一場關於大自然的視覺與嗅覺盛宴。
二、 感官饗宴：品味森林裡的特色香草料理
淡水島宇居酒店，以簡約設計融合河岸風景，打開窗就是療癒的淡水河與夢幻夕陽。
平日雙人房 NT$1,780 起，用輕鬆價格就能擁有質感滿分的微旅行。
白天漫步老街、傍晚看夕陽染紅天際，夜晚回到舒適空間，好好放鬆每一刻。
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來到薰衣草森林，餐飲絕對是不可或缺的重頭戲。園內的餐廳巧妙地將多樣化的香草植入菜色中，研發出一道道色香味俱全的特色餐點。從清新的香草茶到飽足感的義大利麵，每一口都能感受到主廚對食材的尊重與創意的巧思，讓用餐本身就是一種享受。
推薦必試的「香草義大利麵」，選用新鮮採摘的草本植物調味，風味清爽而不油膩，非常適合在踏青後享用。此外，這裡的「薰衣草茶」更是園區的招牌，淡淡的花香具有舒緩情緒的效果，坐在景觀餐廳的木質座位上，一邊眺望遠方的山嵐，一邊品茗，絕對是人生一大樂事。
| 餐飲分類 | 推薦菜單 | 口感特色 |
|---|---|---|
| 主餐系列 | 香草嫩雞義大利麵 | 香草醃漬入味，肉質鮮嫩 |
| 飲品系列 | 手作薰衣草鮮奶茶 | 花香與奶香完美比例融合 |
| 甜點系列 | 香草冰淇淋 | 天然草本清香，清爽消暑 |
除了正餐，園區內的甜點也深受年輕族群喜愛。尤其是帶有天然草本香氣的香草冰淇淋，在炎炎夏日裡簡直是消暑聖品。坐在充滿綠意的露天座席上，看著陽光灑落，孩子們在草地上奔跑，這種幸福感是任何豪華餐廳都無法替代的。這正是薰衣草森林想要傳遞給每位客人的溫暖力量。
三、 深度體驗：從自然導覽到香草手作
薰衣草森林不只好看好拍，更好玩！園區致力於發展寓教於樂的互動體驗，每日都有定時的免費導覽，由專業的森林領路人帶領遊客走進香草園。透過觸摸與嗅聞，遊客可以認識薄荷、迷迭香、芳香萬壽菊等各種植物的特性，增長不少自然科學知識。
對於喜歡動手做的遊客來說，香草手作課程絕對不能錯過。在這裡，你可以親自調配屬於自己的噴霧，或是製作一塊帶有天然香氣的手工皂。透過雙手的溫度與植物的能量連結，這不僅是一個製作產品的過程，更是一場深度的自我對話與療癒之旅。
此外，園內的「香草調味事」區則提供了許多生活化的香草知識。從如何將香草應用在家庭料理中，到精油的基礎運用，都能讓遊客獲益匪淺。這種將美學與實用知識結合的規劃，讓薰衣草森林在眾多農場中脫穎而出，成為極具質感的旅遊目的地。
四、 四季律動：不同時節的紫色魅力
雖然名為薰衣草森林，但這裡的精彩程度遠超乎您的想像。薰衣草的花季主要在每年的 11 月至隔年 4 月，這段期間整個山丘會被染成夢幻的淺紫色。當陽光穿過森林，照耀在盛開的花朵上時，那種靜謐的美感，常讓遊客駐足良久，流連忘返。
| 季節 | 主要觀賞景致 | 特色亮點 |
|---|---|---|
| 春季 (1-4月) | 薰衣草盛開、螢火蟲(4月) | 紫色浪漫與夜間微光 |
| 夏季 (5-8月) | 繡球花、百日菊 | 色彩繽紛，適合消暑避暑 |
| 秋季 (9-11月) | 金針花、萬壽菊 | 溫暖的金黃色調 |
| 冬季 (12月) | 落羽松、聖誕裝飾 | 充滿北歐風情的森林氛圍 |
到了初夏，薰衣草雖然進入休眠，但接著登場的是色彩斑斕的繡球花牆。園區會巧妙地利用地形，將不同顏色的繡球花層層疊疊堆砌成一面面天然的網美牆。這裡的每一季都有不同的驚喜，讓回訪的旅人每次都能有全新的視覺感動，體現了大自然無窮的變化與魅力。
五、 永續與關懷：友善土地的經營理念
薰衣草森林長期以來致力於推廣「低碳旅遊」與「友善土地」。園區內許多建築物都採用環保材料，並保留了大量的原始樹林，與自然地貌和諧並存。這種尊重環境的永續精神，不僅體現在硬體設施上，更融入在園方的服務理念中，讓遊客在享受美景的同時，也能感受到對這片土地的敬意。
為了回饋在地，園區對於特定身份的民眾提供入園優惠，例如新社中和里的里民即可免費入園。這種深耕地方與鄰里共好的做法，讓薰衣草森林不只是一個觀光點，更是新社地區的精神地標。園方也常舉辦在地市集，邀請鄰近的小農與手創作者參與，讓旅程更添人文溫度。
六、 旅行攻略：如何安排完美的森林之旅
想要玩得盡興，建議可以安排一整天的行程。早上從台中市區出發，約 1 小時車程即可抵達。抵達後，先到香草園參加導覽，了解植物故事；中午在餐廳享用特製的香草料理；下午則可以挑選喜歡的手作課程，或是坐在森林咖啡館靜靜閱讀。這裡的步調緩慢，非常適合深度放鬆。
在門票方面，全票 NT$200 的價格相當平實，更貼心的是門票包含 NT$100 的園內消費折抵金，無論是買伴手禮、用餐或是參加手作體驗都能使用。園內的商品部提供許多充滿森林氣息的精緻禮品，像是精油、香氛蠟燭或是香草茶包，都是將美好回憶帶回家分享給親友的最佳選擇。
七、 結語：在紫色森林中找回最初的感動
薰衣草森林台中新社店不只是一處打卡聖地，它更是一個充滿靈魂的空間。在這裡，你可以聽見森林的呼吸、聞到花草的芬芳、嚐到自然的純粹。每一位來到這裡的旅人，都能在柔和的紫色氛圍與親切的服務中，洗去身上的疲憊，帶著滿滿的正能量重新出發。
下次來到台中，千萬不要錯過這座隱藏在山間的世外桃源。無論是想與戀人攜手漫步在紫色山丘，或是帶著孩子親近自然泥土，薰衣草森林都能給您一段最難忘的慢活時光。讓我們一起放慢腳步，感受大自然最溫柔的擁抱。
