前幾天到捷運中山國小站附近出差,剛好是中午的時間,因為對那邊不熟悉就用Google地圖找了一下哪邊有可以吃午餐的地方,因為附近是住宅區跟學區,這個時間可以坐下來好好吃飯的地方並不多,滑了一下手機發現這家咖啡店離出差的地方不遠,Google評價也有4分以上看著照片覺得不錯,就去試試看了。
椿 咖啡位在中山國小站2號出口附近,步行大約3分鐘左右,他的店面並不起眼很容易就被忽略了,我也是經過了兩次沒有看見認真對照地址後才看見的,不過門面給人的感覺很舒服。
看起來店裡面的設計是用老屋去改造,走一個輕工業風的路線,簡約的設計讓空間感覺很清爽,算是現在很流行的一種風格。店內也有一些貓咪的擺設,看起來店主應該是個貓奴,對我來說只要有貓就大大加分啦(我也是貓控來著)。
因為是上班時間店裡面只有我一個客人,但我也發現有兩桌大桌已經都被預約了,看起來這邊應該也是附近的人喜歡聚會的地方,店裡面播放著輕爵士的音樂,聽著音樂心情也不自覺的放鬆了下來,很想來杯咖啡悠閒地品嘗,店內有WiFi跟插座,所以如果你想要在那邊久坐一下也是沒有問題的,可惜我只有大約1小時的時間可以用餐。
菜單裡面的簡餐並不多,只有燉牛肉跟乾咖哩兩種選擇,但看起來都很美味,裡面也有一些輕食可以選擇,咖啡的選擇多一點,還有手沖單品的選項,因為時間的關係我點了乾咖哩附餐飲料選擇鮮奶茶。
擺盤是我很喜歡的日式簡約風格,看起來乾淨清爽又不失格調,口味來說,第一口下去就可以感受到濃烈的咖喱+味噌的味道,加上微辣的味道蠻開胃的,是很典型的日式咖哩(雖然辣度又在辣一點),味道跟很多店家比起來算是優等生,值得推薦的料理,不過份量有點少,對一個男生來說可能會不太夠,不過這種店也不是讓你吃粗飽的壓(笑)。
鮮奶茶的部分我就覺得有點普通,喝得出來是用不錯的紅茶,可能糖分的比例太少,覺得茶、奶、糖這三個奶茶的成分並沒有融合再一起,我看google評價大家對於他們飲料的評分確實也不高。
我有觀察到他們手沖的濾杯是用KONO這個品牌,在手沖咖啡圈子裡面用這個品牌濾杯的店家非常少,算是獨樹一格,因為我平常手沖咖啡也是用KONO這個品牌,雖然我沖的手法跟大部分的山田流不太一樣,但這會讓我想在一次去喝喝看他們的單品咖啡,畢竟用山田流沖法的店家太少,而且這個沖法要學會也是要一點技術的呢。